순창군, ‘홍국쌀 마카롱·유산균 호두과자’… 발효소재로 소상공인 경쟁력 ‘UP’

발효미생물산업진흥원, 9개 업체 대상 산업용 발효소재 보급 지원사업 성료
홍국·유산균쌀 활용한 베이커리·간편식 개발… 지역 식품산업 활성화 기대

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