임실군의 대표 농산물이자 소비자들에게 두터운 신뢰를 받고 있는 ‘임실 홍실 고추’가 본격적인 수매에 들어갔다.

임실군은 7월 28일부터 9월 30일까지 약 2개월간 관내 634개 농가를 대상으로 총 1,450톤 규모의 홍고추를 수매할 계획이라고 밝혔다. 수매는 GAP(농산물우수관리) 인증을 받은 농가를 중심으로 진행되며, 농가에서 직접 꼭지를 제거한 상태로 고추를 납품하게 된다.

수매된 고추는 3회의 고압 살균과 세척, 저온(50~60℃) 건조 과정을 거친 후, HACCP 인증을 받은 위생가공 설비에서 금속검출 확인 및 자외선 살균 등 까다로운 절차를 통해 고춧가루로 가공된다. 이를 통해 품질의 균일성과 안전성 면에서 높은 평가를 받고 있다.

임실 홍실 고추는 캡사이신 함량이 높고 선명한 색상을 자랑해 조미용 고추로서 인기가 높다. 특히, HACCP 인증을 획득한 가공 시스템을 바탕으로 소비자에게 믿고 먹을 수 있는 명품 브랜드로 자리 잡고 있다.

올해 수매된 고추는 신미도(매운맛 지수) 분석과 등급별 정밀 선별을 거쳐 임실고추영농조합이 위생적으로 가공·포장하고, 자체 브랜드 상품으로 전국 소비자에게 판매될 예정이다.

‘임실 홍실 고춧가루’는 오는 8월 15일부터 구매 가능하며, 임실고추앤농산물가공판매(주) 직영 판매장(임실군 성수면 춘향로 2399) 방문, 홈페이지(www.jbgochu.com) 또는 고객센터(063-643-8949)를 통해 주문할 수 있다.

심 민 임실군수는 “임실은 예부터 천혜의 자연환경 속에서 최고 품질의 고추가 자라는 지역”이라며 “고품질 농산물 생산과 철저한 유통·가공관리, 판로 확대를 통해 농가 소득 향상에 기여하겠다”고 말했다.

더펜뉴스 송형기 기자
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