(재)고창식품산업연구원이 오는 23~24일 열리는 ‘제29회 고창해풍고추축제’ 현장에서 고창산 김치소재를 활용한 ‘김치 담그기 체험’ 프로그램을 운영한다.

이번 체험은 2025년 특화품목 6차산업화 지원사업의 일환으로 추진 중인 ‘고창 맞춤형 김치소재 6차산업 플랫폼 구축사업’의 홍보 활동으로 마련됐다.

고창 해풍고추를 비롯해 마늘, 생강, 젓갈 등 지역 농산물을 활용한 양념과 김치소재로 직접 김치를 담그는 과정을 경험할 수 있으며, 참가자들은 완성된 김치를 기념품으로 가져갈 수 있다.

행사장에서는 고창 김치의 맛과 가치, 지역 농산물의 차별성, 6차산업화 성과 등을 알리는 홍보와 함께 가족 단위 관광객을 위한 이벤트도 다채롭게 진행된다.

심덕섭 고창군수(고창식품산업연구원 이사장)는 해풍고추를 중심으로 한 김치 체험 프로그램은 고창 김치의 브랜드 인지도와 소비자 친밀도를 높이는 계기가 될 것이라며 앞으로도 지역 자원을 활용한 체험형 홍보 콘텐츠를 지속 확대하겠다고 말했다.

더펜뉴스 최은화 기자
저작권자 ⓒ 더펜뉴스 인터넷신문 무단전재 및 재배포 금지