(재)고창식품산업연구원이 설립 이후 처음으로 자체 개발한 제품을 시장에 선보이며 본격적인 상업화에 나섰다.

고창식품산업연구원은 15일 복분자 음료 2종 ‘고창복분자 그린’과 ‘고창복분자 레드’를 출시하고, 안정적인 유통망 확보를 위해 농협식품㈜과 상하농원㈜, 관내 5개 농협(고창농협·대성농협·선운산농협·해리농협·흥덕농협)과 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

이번 신제품은 연구원이 설립 이후 처음으로 개발한 자체 브랜드 제품으로, 연구개발 성과를 실제 상품으로 구현한 첫 사례라는 점에서 의미가 크다. 연구원은 이번 출시를 계기로 연구 중심 기관에서 나아가 지역 농산물의 부가가치를 높이는 산업화 플랫폼으로 역할을 확대한다는 계획이다.

‘고창복분자 그린’은 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부한 미숙과를 활용한 건강 중심의 물 대용 음료로, 중장년층을 주요 소비층으로 설정했다. 반면 ‘고창복분자 레드’는 안토시아닌 성분이 풍부한 완숙과를 사용한 무가당 음료로, 기호성과 최신 소비 트렌드를 중시하는 젊은 세대를 겨냥했다.

연구원은 계약 재배 방식을 통해 복분자 농가의 안정적인 소득 기반을 마련하고, 판로 확대를 통해 지역 농가 소득 증대에 기여할 방침이다. 아울러 지역 특산물의 부가가치를 높이고 관광과 연계한 상품 개발 가능성을 확대해 고창 복분자 산업의 지속 가능성을 강화한다는 구상이다.

고창식품산업연구원 관계자는 “이번 복분자 음료 출시와 업무협약은 연구 성과를 상품화로 연결한 중요한 출발점”이라며 “앞으로도 고창 농산물을 활용한 다양한 제품을 지속적으로 개발하고, 안정적인 유통망 확보를 통해 지역경제 활성화에 힘쓰겠다”고 말했다.

더펜뉴스 최은화 기자
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